酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，是白癜风自身免疫的重要抗原。近发现部分白癜风患者血清中有酪氨酸酶抗体，且与白癜风临床类型和分期密切相关。提示自身免疫性白癜风发病机制与酪氨酸酶抗体水平有关，为其免疫治疗提供依据。酪氨酸酶抗体可以作为白癜风活动性的一个指标。那么，酪氨酸酶到底是什么?又有什么作用呢?让我们听听昆明白癜风皮肤病医院的医生是怎么说的。
酪氨酸酶是一种含铜酶，来源于胚胎神经峭细胞，是黑色素合成的关键酶，黑色素细胞产生的黑色素在酪氨酸酶的作用下，由酪氨酸酶转化为多巴，再经一系列复杂的过程而生成。
1、大量紫外线进入皮肤体内，抑制酪氨酸酶活性，导致黑色素脱失。
2、铜离子数量减少，影响新陈代谢和人体的内分泌系统。
3、色氨酸吡咯酶增加，会对酪氨酸酶的活性产生很大的阻碍作用。
哪些食物可以提升酪氨酸酶活性?
研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物质。
肉类：猪瘦肉、动物肝脏等
豆类：大豆、扁豆、青豆、赤豆等
果类：花生、核桃、黑芝麻、香蕉、无花果以及葡萄干等
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